Culture au Maroc
Au Maroc, une vingtaine de variétés de prunes se sont adaptées aux conditions climatiques du Moyen Atlas, et sont produites de Juin à Septembre. Leur bain quotidien de lumière leur permet de sublimer leurs différentes nuances de couleurs et maximiser leurs saveurs.
Calendrier de récolte
| Janvier | Février | Mars | Avril |
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| Mai | Juin | Juillet | Août |
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| Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Nutrition
